福留 様
ご質問ありがとうございます。
返信が遅くなりすみません。
脂質ですが、糖質と同じような量はレース中摂取することが難しいです。
もちろん運動強度にもよりますが(ゆっくりだと内臓への血流量もやや増えるので、消化機能が落ちにくいと考えて)、脂質を運動中に摂るとお腹が緩くなりやすいのでトラブルも起きやすいんです。
摂るとすると少量の中鎖脂肪酸(MCT)を1時間に1〜2gで良いと思います。
どちらかというと脂質代謝を回すためのスイッチ的に摂ることをおすすめします。
身体の中に体脂肪として脂質があるので、それらを使うためのスイッチと思ってください。
トレーニングでしっかりと脂質代謝を回しておくことでこのスイッチがいきてきます。
ただ脂質はゆっくりとエネルギー転換するので、糖質でも単糖類を摂取して素早くエネルギーに変えておくことは必要です！
参考になさってください！